来自春天的美食菜单,这就带你去看餐桌上的盎然春意

日期:2020-03-26 15:10:12 | 人气:

冬日漫漫,好不容易熬到了温暖的春天,却也要饱受阴晴不定的变化。春意盎然这样的话,并不是时时刻刻可以说出来的。无涯的时光里,你在树下等,春天却如野兔般窜入丛林。你在餐桌边上等,春天才有可能一头撞进来,铺成一桌盎然春意。

需要准备豆腐120g,香椿芽100g,盐适量,香油适量。而锅里需要将水烧微开时,放入豆腐煮2分钟,去除豆腐的腥味。

再把煮好的豆腐沥水捞出,切成小块。而香椿芽需要洗净,再进行焯水。再把香椿芽沥水捞出,晾凉切成小段。

需要准备香椿头,花生米,青、红椒,盐、生抽,辣油等食材。然后需要把香椿头进行择取嫩尖洗净;青红椒切小条。

而花生米需要炸好,再撒些许盐拌匀,晾凉待用;再将香椿头置开水中焯好捞出,撒点盐末渍干水分。

到这里,再将其切成细末放在炸好的花生米上;然后滴几滴生抽,辣油,洒上青红椒末拌匀即可。

需要准备好豆腐、核桃仁、姜、青椒、彩椒、食用油、素蚝油、盐、昆布调味粉、生抽、淀粉等食材。

然后需要把青椒、彩椒切丁,豆腐买回来后放清水里泡着,可去酸味哦。而核桃仁需要捣碎,加入洗净的米;米和核桃的比例为10比2,加2勺生抽,搅拌均匀。

而锅里需要放两勺油,再热锅热油,放入去了皮的豆腐块,开中火,四面煎至刚好变色;再将煎好的豆腐推至锅边,加入姜末爆香,加入青椒和彩椒丁炒香。

然后再加一勺素蚝油,适量味精,一小勺盐和昆布粉,开大火翻炒均匀; 待豆腐上色后,加适量淀粉水勾芡,收汁起锅。 再装入便当,大功告成~

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