什么人不适合吃《臭豆腐》以及食物相克,附家常版《臭豆腐》做法

日期:2020-04-10 10:13:35 | 人气:

臭豆腐可以说是中国比较出名的一道食物了,因为它闻起来臭,吃起来香而出名,不少人在开始时嫌弃臭豆腐的气味,但是在尝试了之后愈发的欲罢不能了,但是你们知道臭豆腐不能和什么一起吃吗?在文章的结尾我来告诉你。

先来学习一下简单家常的《油炸臭豆腐》做法,学会做给家人吃,还是自己解馋都是不错的选择,自己做健康卫生,味道一点也不比外面差!

臭豆腐(青方)一罐。老豆腐两块香葱,香菜,小泰椒,大蒜白芝麻,辣椒油(自己炸的就可以)芝麻酱,耗油等调味料制作过程:

7.准备臭豆腐的灵魂《臭豆腐汁》取两小勺芝麻酱,加入一块臭豆腐(青方)盐鸡精,耗油,香油,藤椒油,最后放入一大勺清水。(这个汁不要太干,稀一点)

10.将腌制好的豆腐,用清水清洗干净。(不然在炸制的时候会埋汰有,有点味道不怕,可以观看前几期更新的清油视频油温如何判断,炸东西的油怎么清理异味渣滓,附干炸带鱼简易教程)

11.起锅烧油,油温升至六成,将腌制好的豆腐一块一块下入锅内炸制,间隔时间最好达到5,6秒左右,不然容易粘连。

12.所有豆腐全部炸制定型,将油再次烧至六成热,下入炸好的豆腐,进行二次复炸,保持油温,将豆腐炸至飘起,一有一定的弹性了,就可以捞出控油了。

这样一道闻着臭吃着香的简单家庭版臭豆腐就制作完成了。在家自己做,健康卫生,关键和我学做菜它好吃啊!

制作本菜一定要用老豆腐在制作腌制之前必须蒸一下,不然口感不好制作料汁的时候不要太干,稀一点,咸淡口正好就可以。炸豆腐的时候不要一次性下入太多,每块之间要有间隔,否则容易粘连。具体操作步骤请观看完整视频东北厨子大鹏分享“赵家菜”《秘制臭豆腐》传女不传男,亲子美食

臭豆腐+木耳菜:会破坏营养素,使我们的身体无法吸收所需要的营养物质,对我们的身体来说是一种负担。

臭豆腐的性质偏寒性,因此对于一些体质较为虚弱,并且患有胃寒以及宫寒的女性来说都是禁止过量食用的。特别是对于患有胃寒的患者,如果在平时过量吃臭豆腐的话,会导致出现胸闷、反胃等现象,因此最好是不吃臭豆腐为好。